Responsable de secteur (H/F)

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT DE PERPIGNAN recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Responsable de secteur Restauration collective (H/F) en CDI sur les Pyrénées-Orientales (66) Vos missions principales : -Pilotage opérationnel de plusieurs établissements -Élaboration de cycles de menus saisonniers, avec prise en compte des régimes spécifiques -Suivi budgétaire et maîtrise des coûts alimentaires via un logiciel interne dédié -Supervision des commandes, des approvisionnements, et gestion de la relation fournisseurs -Management des équipes terrain (recrutement, encadrement, accompagnement) -Assistance technique auprès de clients : conseils sur l'organisation de la production, lutte contre le gaspillage, équipements, hygiène. -Suivi qualité et sécurité alimentaire : mise en œuvre des normes HACCP, procédures internes, audits -Suivi commercial et fidélisation client : rédaction de rapports, organisation de réunions, plan d'action - BTS Hôtellerie-Restauration ou équivalent -Expérience solide en restauration collective, idéalement en environnement médico-social -Compétences informatiques : à l'aise avec les outils numériques et la rédaction de rapports -Capacité à s'organiser efficacement pour optimiser ses tournées (présence terrain régulière) -Excellentes compétences relationnelles, sens du service, rigueur et autonomie Ce poste combine expertise métier, management, gestion de la relation client et supervision budgétaire. Vous intégrerez une structure à taille humaine, attentive à la qualité de ses prestations et à l'accompagnement de ses collaborateurs. CDI, poste cadre, forfait jour Package : véhicule de fonction, ordinateur, téléphone portable Envie de relever ce défi ? Postulez dès maintenant !

Faites confiance à Manpower, votre partenaire emploi : - Des opportunités nombreuses et diversifiées - Une expertise RH et des conseils emploi - Une employabilité durable avec le programme MyPath® - Des démarches facilitées - Des avantages et des services

Expérience exigée 4 An(s)